Habas estofadas con sepia

Como hacer Habas estofadas con sepia:
Pronto empezaremos a ver en los mercados las habas frescas, por ello os vamos a recomendar esta receta que guisaremos con sepia. Una mezcla muy sabrosa. qie además cocinaremos, en lugar de emplear agua con un caldo de pescado. Vamos a tener un plato muy sabroso que os encantará.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Habas estofadas con sepia

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Habas estofadas con sepia

Marca los pasos que ya has hecho

En una cazuela de barro con aceite de oliva, sofreiremos las cebollas trinchadas, a fuego lento.
Cuando estén medio sofritas, añadiremos las sepias, bien limpias y cortadas a trozos regulares, dejándolos dorar unos 8 minutos más.
Transcurrido ese tiempo, incorporaremos los ajos tiernos, cortados en trozos pequeños.
Cuando todo esté bien sofrito, agregaremos las habas desgranadas, removiéndolas con una cuchara de madera.
Las remojaremos con el caldo de pescado, cubriendo bien todo el contenido de la cazuela.
Le añadiremos el ramillete de menta fresca y las dejaremos cocer, durante 30 minutos, a fuego suave.
Cuando falten 5 minutos para terminar la cocción, agregaremos la copa de anís y rectificaremos de sal. Presentarlas en la misma cazuela.

Autor: Cook Monkeys

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.