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Hamburguesas a la jardinera

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Hamburguesas a la jardinera:

Un plato al que acompañaremos con unas verduritas, para darle un colorido al plato, además de sus sabores. Una receta sencilla, no por ello menos sabrosa.

Hamburguesas a la jardinera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Hamburguesas a la jardinera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las hamburguesas:
    • Para la salsa:
    • Para la jardinera:
    • Para el resto:

Preparación para Hamburguesas a la jardinera

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Rehogaremos en una sartén la cebolla trinchada, en un poco de aceite de oliva, cuando esté dorada, añadiremos el vino, dejándolo reducir un poco.
  2. Agregaremos el tomate triturado, añadiendo 3 cucharadas de agua mineral, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 5 minutos. Reservarla.
  3. Para preparar la jardinera, cortaremos los nabos y las zanahorias a cuadritos y los herviremos junto con los guisantes.
  4. Antes de servirlo los saltearemos con mantequilla.
  5. Mezclaremos todos los ingredientes para formar las hamburguesas, amasándolo bien y dejándolo reposar, durante 1 hora.
  6. Pasado ese tiempo, lo distribuiremos en 4 partes, las enharinaremos y las freiremos en aceite, a fuego suave.
  7. Colocaremos en una fuente las hamburguesas, rodeándolas con la jardinera, vertiendo la salsa por encima, decorándolas con una tiras de queso.
  8. Las introduciremos en el horno, gratinándolas unos 5 minutos.
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