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Harira marrakichie

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Harira marrakichie
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 150 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Harira marrakichie

  • 250 gr. de carne de ternera.
  • 200 gr. de lentejas.
  • 200 gr. de garbanzos.
  • 3 huesos de ternera.
  • 1 tomate maduro.
  • 2 huevos.
  • mantqeuilla.
  • aceite.
  • sal.
  • harina.

Preparación para Harira marrakichie

Escaldaremos el tomate y lo pelaremos, pasándolo por la batidora y lo echaremos en una olla con abundante agua. Añadiremos las lentejas, los garbanzos, la ternera, los huesos, el perejil y el apio, rociándolo con un chorro de aceite y un poco de mantequilla. Lo dejaremos cocer, hasta que esté tierno, a fuego suave, durante unos 90 minutos. Seguidamente, añadiremos los huevos y un poco de harina, removiéndolos, continuando la cocción 30 minutos más.
Servir recién hecho.
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