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Helado de fresa guatemalteco

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Helado de fresa guatemalteco
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Helado de fresa guatemalteco

  • 800 gr. de fresas
  • 1 gelatina de fresa
  • 1 vaso de crema de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • Para adornar:
  • pistachos pelados

Preparación para Helado de fresa guatemalteco

Diluiremos la gelatina en un poco de agua tibia, luego incorporaremos las fresas, bien lavadas y sin el rabito, la gelatina diluida, la crema de leche y el azúcar, en el vaso de la batidora, batiéndolo todo, hasta obtener una crema.
Lo verteremos en un recipiente introduciéndolo en el congelador. Cuando la orilla empiece a cristalizarse, lo sacaremos y lo batiremos de nuevo. Luego lo volveremos a introducir en el congelador, dejándolo al menos 1 hora.
Lo serviremos en copas adornándolo con unos pistachos pelados


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