Helado de sandía
Como hacer Helado de sandía:No hay nada más refrescante, para estos días tan calurosos, como saborear un delicioso helado, bien sea para postres o a cualquier hora del día. Hoy vamos a preparar uno de sandía, aprovechando que estamos en su plena temporada.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Helado de sandía
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Helado de sandía
Marca los pasos que ya has hecho
- Vaciaremos la sandía, retiraremos las pepitas y trituraremos la pulpa.
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Añadiremos la nata y el puré de sandía, mezclándolo bien.
- Por último incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza y de forma envolvente.
- Lo verteremos en un recipiente y lo dejaremos en el congelador de 2 a 3 horas.
- En la primera hora, lo sacaremos y rasparemos con un tenedor, para romper los cristales de hielo, repitiendo la operación media hora después, dejándolo después el tiempo estipulado, obtendremos un helado más esponjoso.
(14 de julio de 2019).
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