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Hígado agridulce

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Hígado agridulce:

Para aquellos que les gustan este tipo de platos, vamos a pasar una receta en la que cocinaremos un hígado de ternera. La cortaremos en dados, que una vez fritos, los acabaremos de guisar con el azúcar y el vinagre. Como podemos comprobar una manera muy sencilla de cocinarlo.

Hígado agridulce
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Ingredientes para Hígado agridulce

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Hígado agridulce

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  1. Cortaremos el hígado de ternera en trozos regulares, los salpimentamos y freiremos en una sartén en abundante aceite caliente. Los retiraremos y reservaremos.
  2. En la misma sartén y con el mismo aceite, pondremos el azúcar, hasta que empiece a caramelizarse.
  3. Agregaremos el vinagre y el hígado, dejándolo cocinar unos 5 minutos más. Servir caliente.
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