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Higos frescos confitados

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Higos frescos confitados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Higos frescos confitados

  • 1 kg.de higos
  • 1 kg. de azúcar
  • 1 vaso de agua
  • 1 limón (su zumo)
  • 2 naranjas

Preparación para Higos frescos confitados

1.- Coceremos los higos, en un cazo, partidos por la mitad, durante 20 minutos, en el azúcar y la mitad de agua.

2.- O sea, pondremos 1 kg. de azúcar, menos un poco, con 1 vaso de agua.

3.- Cuando empiece a hacerse el almíbar, añadiremos las naranjas cortadas en trocitos. Las retiraremos del fuego y dejar reposar.

4.- Al día siguiente, continuaremos la cocción, hasta que el azúcar se convierta en un almíbar fuerte.

5.- En ese momento, añadiremos el zumo de 1 limón.

6.- Lo retiraremos del fuego y los guardaremos en frascos de cristal esterilizados.
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