Inicio / Categorías / Entrantes y huevos

Hojaldre de camarones

Name: Hojaldre de camarones
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 gr. de colas de camarones.; 500 gr. de queso cremoso.; 1 paquete de pasta de hojaldre congelada.; 1 nuez de mantequilla.; 2 cucharadas de tomate triturado.; 2 cucharadas de zumo de limón.; 2 cucharadas de eneldo triturado.; 5 cucharadas de mayonesa.; 1 cucharadas de nata montada.; 1 copa de vino blanco.; sal.; pimienta negra molida.

Francesc M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Para amenizar algún día de fiesta, podemos elaborar esta sencilla receta, con un hojaldre relleno de unos deliciosos camarones como entrante. Además como podemos emplear hojaldre congelado, se hace rápidamente y su costo es muy barato.

Preparación

Precalentaremos el horno a 220º C.
Descongelaremos la pasta de hojaldre y la dividiremos en 3 partes, en forma de disco.
Colocaremos los discos sobre una placa de horno, untada con mantequilla y la dejaremos, durante 12 minutos, hasta que se hayan hinchado y dorado.
En un bol, trabajaremos el queso cremoso, agregando el zumo de limón, la sal, la pimienta, el eneldo triturado, el tomate triturado, la mayonesa y la nata montada, mezclándolos bien, hasta obtener un conjunto suave y homogéneo.
En un cazo con agua y el vino blanco, coceremos los camarones, durante 5 minutos. Los escurriremos y agregaremos a la mezcla anterior. Lo reservaremos en la nevera, durante 1 hora.
Distribuiremos la mezcla sobre los 2 discos, superponiéndolos y con el tercer disco cubriremos los otros dos.

Recetas al horno Recetas de cocina tradicional Comidas y cenas