Hojaldres rellenos de gambas y espárragos
Como hacer Hojaldres rellenos de gambas y espárragos:Unos deliciosos entrantes de hojaldre, que tan solo tenemos que comprarlos elaborados, que encontraremos en el mercado. Una vez loshemos rellenado los terminaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Hojaldres rellenos de gambas y espárragos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Hojaldres rellenos de gambas y espárragos
Marca los pasos que ya has hecho
- Fundiremos la mantequilla en una cazuela y añadiremos el puerro triturado toscamente, dejándolo rehogar durante 5 minutos.
- Luego, agregaremos la harina, removiéndola unas vueltas y retiraremos la cazuela del fuego.
- Añadiremos la leche y salpimentaremos.
- Sin dejar de remover, la volveremos a poner al fuego, dejándola cocer 5 minutos más.
- Agregaremos las gambas peladas, las puntas de espárragos, las hojas de cebolleta y el perejil, dejándolos cocinar durante 5 minutos más.
- Rellenaremos los vol-au-vent con la mezcla obtenida y los hornearemos, con el horno precalentado a 200º C. durante unos 10 minutos.
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