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Hornazos

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Hornazos:

Los Hornazos son unas tortas muy tradicionales que se elaboran para Semana Santa, por tierras andaluzas, que dependiendo donde las hagan les dan diferentes sabores. Desde luego estos que a continuación detallamos son muy sabrosos, con ese sabor anisado.

Hornazos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegana

Alergias

Ingredientes para Hornazos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Hornazos

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  1. Pondremos en un bol grande la harina, haremos un hueco en el centro, añadiremos la levadura de panadería y verteremos 200 ml. de agua mineral. La dejaremos reposar unos 15 minutos.
  2. Amasaremos y le daremos forma de bola y la dejaremos reposar 1 hora más, tapada con un paño.
  3. Precalentaremos el horno a 200ºC.
  4. Agregaremos el aceite de girasol y amasaremos de nuevo, bien.
  5. Machacaremos los anises, rallaremos la piel de las naranjas y las exprimiremos.
  6. Agregaremos el zumo de naranja y más harina si fuera necesario.
  7. Incorporaremos los anises, la ralladura de naranja, el azúcar y la levadura de repostería y amasaremos con fuerza. Si es necesario, añadiremos más harina. Ha de quedar una masa firme y elástica.
  8. Dividiremos la masa en 5 partes.
  9. Formaremos bolas con ellas y las aplastaremos para darles forma de torta.
  10. Con la quinta porción haremos tiras decorativas para decorar las otras 4.
  11. Mojaremos con agua la superficie de los hornazos y después los espolvorearemos con azúcar por encima.
  12. Los hornearemos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
  13. Al sacarlos, los volveremos a mojar y los cubriremos de azúcar. Servirlos fríos.
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