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Mantecados de avellana y almendra

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Mantecados de avellana y almendra:

Llega la Navidad y con ella los dulces típicos de éstos días. Cada vez es más frecuente la preferencia que tenemos para elaborarlos nosotros mismos. Si es cierto que muchas veces no tenemos tiempo y tenemos que recurrir a comprarlos.

Mantecados de avellana y almendra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Mantecados de avellana y almendra

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Mantecados de avellana y almendra

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  1. Para tostar la harina, la extenderemos en una o varias placas de horno, introduciéndola en el horno a 200º C., hasta que quede bien seca, y con un ligero toque de color tostado (no demasiado).
  2. Mezclaremos la manteca de cerdo, el polvo de avellanas, el polvo de almendras, el azúcar y la harina tostada, procurando que la harina tostada esté fría.
  3. Extenderemos la masa resultante con un rodillo, encima de la mesa, dejándola con un espesor de 1,5 a 2 cm. 4.
  4. A continuación, cortaremos las piezas con un cortapastas redondo o de la forma que más nos guste. 
  5. Colocaremos las piezas en una placa de horno y las coceremos en el horno precalentado, entre 180º C., durante 15 o 20 minutos, hasta que estén ligeramente tostados.
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