Hosomaki sushi (Pequeños rollitos de sushi)

Como hacer Hosomaki sushi (Pequeños rollitos de sushi):
Si necesitamos alguno de los ingredientes para elaborar estos rollitos se sushi, tenemos, sobre todo en las grandes poblaciones, tiendas especializadas. Por lo de más su preparación es bastante sencilla y económica.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

Ingredientes para Hosomaki sushi (Pequeños rollitos de sushi)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 4 personas
arroz para sushi (ver receta).
2 o 3 láminas de nori (yaki-nori, cortadas por la mitad)
1 pepino.
2 barritas de takuwan (de 0,5 cm. x 19 cm.).
2 1/2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas.
un poco de wasabi

Como hacer Hosomaki sushi (Pequeños rollitos de sushi)

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Cortaremos el pepino a lo largo, en 3 trozos de 0,5 x 19 cm.
Aparte, colocaremos el yaki-nori sobre la esterilla de bambú y extenderemos el arroz de forma regular sobre éste, dejando un margen de 1,5 cm. en uno de los lados.
Con la punta del dedo, pondremos un poco de wasabi por encima del arroz, colocando las tiras de pepino sobre él, espolvoreándolo con 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas.
A continuación, enrollaremos la esterilla, dándole forma ( el nori quedará cerrado, debido a la humedad del arroz).
Cortaremos el rollito en 6 porciones, utilizando un cuchillo fino, humedecido con agua y vinagre (para que corte mejor).
Repetiremos la operación con lo que nos sobrado de pepino y con las barritas de takuwa n.

Autor: Cook Monkeys

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