Huevos a la reina con bechamel
Como hacer Huevos a la reina con bechamel:Un plato sencillo, no por ello menos sabroso. Haremos unos huevos en el horno, con una bechamel, que podemos acompañarlos con unos biscotes de pan tostado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Huevos a la reina con bechamel
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Como hacer Huevos a la reina con bechamel
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- Pelaremos y picaremos la cebolla y la rehogaremos en una sartén con un poco de aceite y el ajo picado.
- Cuando empiece a tomar color, añadiremos el tomate rallado, rehogándolo hasta que nos quede bien reducido (unos 5 minutos).
- Pondremos la harina en un cazo, agregando la mantequilla, dorándola ligeramente, sin de dejar de remover.
- Verteremos la leche y continuaremos removiendo, dejándolo cocer a fuego muy suave, durante 10 minutos, hasta que espese.
- Mezclaremos el sofrito con la bechamel y lo repartiremos en 4 boles individuales.
- Cascaremos 1 huevo en cada uno de ellos, los salpimentaremos y los coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 5 minutos. Servirlos inmediatamente.
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