Huevos con mejillones y gambas
Como hacer Huevos con mejillones y gambas:Un sencillo y sabroso plato que vamos a preparar con unos huevos duros, que combinaremos con mejillones y colas de gamba, cubiertos con una bechamel y queso rallado, acabando el plato en el horno, para gratinarlos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Huevos con mejillones y gambas
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- Para 4 personas
Como hacer Huevos con mejillones y gambas
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- Pondremos los mejillones en una cacerola, junto con la cebolla picada y el vino blanco.
- Cuando se abran, les retiraremos las valvas y colaremos el caldo reservándolo.
- Con el caldo reservado, haremos una salsa bechamel clarita, con la leche, la harina y un poco de mantequilla.
- Freiremos las colas de gambas con un poco de aceite y el ajo trinchado, durante 2 o 3 minutos.
- Cortaremos los huevos duros por la mitad, poniéndolos en una bandeja de horno, junto con los mejillones y las gambas, cubriéndolos con la salsa bechamel.
- Lo espolvorearemos con el queso rallado y los gratinaremos en el horno, durante unos 10 minutos.
(Creado: 25 de octubre de 2020)
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