Huevos en terrinas
Un entrante muy conocido, por su sencillez en la manera de elaborarlo, a base de jamón cocido, huevos, que cubriremos con la nata la cebolleta picada y el queso rallado, que acabaremos al baño María en el horno.
Preparación
- Engrasaremos con mantequilla 4 terrinas individuales, distribuyendo en cada una de ellas el jamón cocido, cortado a tiritas.
- Sobre ellas pondremos 1 huevo, salpimentándolo y cubriremos las yemas con más tiras de jamón.
- Encima de cada terrina, verteremos 2 cucharadas de nata líquida, sazonándolo con sal y espolvoreadas con el queso rallado y la cebolleta picada.
- Pondremos las terrinas en el horno precalentado a 220?°C. al baño María, hasta que las claras estén cuajadas. Servirlas de inmediato.
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