Huevos rellenos de almendras y foie-gras

Como hacer Huevos rellenos de almendras y foie-gras:
Un entrante de muy grato sabor, ideal para incluirlo en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Muy sencillo y rápido de elaborar.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 10 min

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Ingredientes para Huevos rellenos de almendras y foie-gras

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Como hacer Huevos rellenos de almendras y foie-gras

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Coceremos los huevos en abundante agua, durante 10 minutos. Los enfriaremos pasándolos por agua fría, los pelaremos y cortaremos, a lo largo, por la mitad. Retiraremos las yemas.
Las aplastaremos con un tenedor y las mezclaremos con el foie-gras, 4 cucharadas de mayonesa y las almendras molidas, sazonándolos con sal y pimienta.
Rellenaremos los huecos con esta preparación, con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada , acompañándolos con el resto de la mahonesa, en una salsera aparte. Reservarlos en la nevera, hasta el momento de servir.

Autor:@thecookmonkeys ( 1 ene).

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