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Timbal de espinacas y requesón

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Timbal de espinacas y requesón
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

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Ingredientes para Timbal de espinacas y requesón

  • 1 kg. de espinacas.
  • 450 gr. de requesón.
  • 6 yemas de huevo.
  • 30 gr. de queso rallado.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Timbal de espinacas y requesón

Limpiaremos muy bien las espinacas y las coceremos en una olla con un poco de agua y sal. Las escurriremos, estrujándolas y las pasaremos por un colador, para que acaben de soltar todo el agua, troceándolas con unas tijeras.
Las ponderemos en un recipiente, mezclandolas con el requesón, las yemas de huevo, el queso rallado, la sal y la pimienta negra, mezclándolo todo muy bien.
Engrasaremos un molde de corona, el fondo y los bordes, con mantequilla. Verteremos en él la mezcla anterior y lo introduciremos en el horno precalenatdo a 180ºC durante unos 25 minutos.
Lo desmoldearemos sobre una fuente redonada.
Servir caliente.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.

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