Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Jamón asado a la miel y naranja

(1 comentarios)
Jamón asado a la  miel y naranja
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Jamón asado a la miel y naranja

  • 1 jamón ahumado de 1,5 kg. aproximadamente.
  • 2 naranjas (su piel y su zumo).
  • 2 cucharadas de miel.
  • nuez moscada.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • 10 clavos de aroma.
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1/2 vaso de agua.

Preparación para Jamón asado a la miel y naranja

Pondremos el jamón en remojo con agua fría, durante toda la noche anterior.
Lo escurriremos y pondremos en una olla alta cubierto de agua fría, llevándolo a ebullición. Taparemos la olla y la dejaremos cocer, durante unos 30 minutos. Lo escurriremos y dejaremos enfriar.
Con un cuchillo afilado, le haremos cortes en la piel, en sentido vertical y horizontal. Lo pondremos en una tartera.
En un bol, pondremos la piel y el zumo de naranja, la miel, la nuez moscada y el jengibre rallado, mezclándolos bien.
Esparciremos un poco de esta mezcla, sobre la supeficie del jamón. Lo introduciremos en el horno precalentado a 190º C., durante unos 30 minutos.
Lo retiraremos del horno y esparciremos un poco más de la mezcla anterior de naranja.
Recortaremos estrellitas con la piel de naranja, colocándolas sobre la piel del jamón, con 1 clavo de aroma colocado en el centro de las estrellitas. Lo volveremos a introducir en el horno, durante 30 minutos más.
Colocaremos el jamón en una fuente de servir, manteniéndolo en caliente.
Añadiremos 1/2 vaso de agua a la tartera, mezclándola con los jugos de la cocción y lo filtraremos, agregaremos la harina de maíz y el resto del zumo de naranja y la miel, llevándolo a ebullición, durante 1 minuto.
Serviremos la salsa en una salsera, acompañando al jamón.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Jamón asado a la miel y naranja

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!