Como hacer Judías blancas con jamón:Un plato poco complicado y barato, que podemos prepararlo en pocos minutos, ya que haremos una ensalada de judías, partiendo de que las podemos comprar cocidas o simplemente de bote. Después las mezclaremos con el aguacate, el jamón, la cebolleta y la lechuga, aliñado todo con aceite y zumo de limón. Ideal cuando nos empiecen a llegarlos caloies veraniegos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Judías blancas con jamón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Judías blancas con jamón
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos las judías cocidas y las escurriremos.
- Cortaremos el aguacate por la mitad, lo pelaremos y cortaremos en juliana, rociándolo con unas gotas de zumo de limón, para que no se nos ponga negro.
- Pelaremos la cebolla en tiras finas y las sumergiremos en un bol con agua fría.
- Lavaremos el cogollo de lechuga y lo cortaremos a trozos.
- Cortaremos el jamón en daditos pequeños.
- Mezclaremos el resto de zumo de limón con sal, pimienta negra y aceite de oliva, y lo emulsionaremos.
- Pondremos las judías en una ensaladera, añadiremos el aguacate, la lechuga y la cebolla escurrida, aliñándolo con la emulsión anterior y mezclándolo todo bien y ya podemos servir. Esta ensalada de judías se sirve fría.
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