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Lacitos con brócoli

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Lacitos con brócoli
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lacitos con brócoli

  • 400 gr. de pasta de lacitos.
  • 300 gr. de brócolis.
  • 100 gr. de bacon ahumado.
  • 100 gr. de mozzarella.
  • 50 gr.demantequilla.
  • 30 gr. de queso rallado.
  • 1 diente de ajo.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra recién molida.

Preparación para Lacitos con brócoli

Cortaremos el bacon ahumado en tiras finas y la mozzarella en dados pequeños.
Lavaremos bien los brócolis y los coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
Freiremos el diente de ajo, partido por la mitad, en una cazuela con la mantequilla y 4 cucharadas de aceite. Una vez dorado, lo retiraremos e incorporaremos los brócolis y las tiras de bacon.
En la misma agua de cocer los brócolis, coceremos la pasta, hasta que esté al dente. La escurriremos y verteremos sobre los brócolis, dejándolos cocinar unos 5 minutos.
Retiraremos la cazuela del fuego y añadiremos la mozzarela y el queso rallado. Añadiremos un poco de pimienta negra recién molida.
Servir caliente.
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