Langosta en salsa bearnesa


Como hacer Langosta en salsa bearnesa:

La langosta es un marisco con la carne más baja en grasa. Podemos reservar este plato para ocasiones especiales, también es una receta muy recomendable para las fiestas navideñas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 10 min
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Ingredientes para Langosta en salsa bearnesa

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Como hacer Langosta en salsa bearnesa


Langosta en salsa bearnesa

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  1. Hervimos la langosta en el caldo de pescado durante 10 minutos y la dejamos enfriar en la misma cazuela. 
  2. Cuando esté fría, la sacamos y la cortamos longitudinalmente, extrayendo la carne, cortándola en lonchas. 
  3. Rehogamos los champiñones troceados en una sartén con un poco de aceite y los mezclamos con la salsa bearnesa. 
  4. Con esta mezcla rellenamos los medio caparazones de la langosta. tambien rehogamos los trozos de langosta y los colocamos encima de la mezcla anterior, en los medios caparazones. 
  5. Los cubrimos con la salsa bearnesa y el queso rallado y los gratinamos en el horno, durante unos minutos, hasta que el queso este dorado.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (31 ago).
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