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Lasagna de seta shiitake y manzana

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Lasagna de seta shiitake y manzana
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lasagna de seta shiitake y manzana

  • 9 laminas de pasta para lasagna
  • 7 setas shiitake
  • 1 manzana verde
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 puerro
  • 400ml de bechamel
  • queso rallado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
  • nuez moscada

Preparación para Lasagna de seta shiitake y manzana

Precalentar el horno a 180 grados
Meter en un bol con agua caliente las placas de pasta durante 15 min
Cortar las setas en tacos medianos y sofreír a fuego medio con sal y pimienta, cuando estén empezando a dorar añadir la zanahoria y el puerro picado muy muy finos ( la idea es que resalté las setas y la manzana en tamaño) y por último aladir al sofrito la manzana en tacos medianos y mantener en la sartén a fuego medio unos 10 minutos mas
Calentar la bechamel con una pizca de nuez moscada
Y ya sólo queda montar las capas y una vez montada espolvorear el queso rallado
Hornear a 180 grados durante 15 min
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