Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Lasaña marinera

(1 comentarios)
Lasaña marinera:

Esta pasta, podemos hacerla de muchas maneras, todas ellas muy sabrosas. Para esta receta vamos a emplear marisco. Huum, deliciosa.

Lasaña marinera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Lasaña marinera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la bechamel:

Preparación para Lasaña marinera

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en un cazo el caldo de pescado, llevándolo a punto de ebullición.
  2. Añadiremos los berberechos dejándolos cocer, hasta que se abran. Colaremos el caldo y quitaremos las conchas a los berberechos.
  3. Pelaremos las gambas y reservaremos las cáscaras y cabezas.
  4. Calentaremos la mitad del aceite en una sartén y saltearemos los calamares troceados y las gambas peladas, las retiraremos y reservaremos.
  5. En la misma sartén, incorporamos las verduras picadas y las sofreímos.
  6. Mezclaremos la mitad de las verduras, con los mejillones y los berberechos y con la otra mitad con los calamares y las gambas, reservando alguna para decorar.
  7. Calentamos el resto del aceite y sofreímos las cáscaras y cabezas de las gambas durante unos 3 minutos.
  8. Añadiremos el vermut y el caldo de cocer los berberechos, dejando que se reduzca a la mitad.
  9. Lo trituraremos y pasaremos por un colador, reservándolo.
  10. Derretiremos la mantequilla en un cazo y agregaremos la harina, removiéndolo bien, para que no se hagan grumos.
  11. Incorporaremos la leche caliente, removiendo bien sin parar, hasta que se espese.
  12. Incorporaremos la salsa de las cáscaras, salpimentaremos y mezclaremos bien, así obtendremos esta bechamel.
  13. Coceremos las placas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal, el tiempo que nos indique el fabricante.
  14. Las pasaremos por agua fría y las escurriremos.
  15. Engrasaremos una fuente de horno con mantequilla.
  16. Colocaremos una capa de lasaña en el fondo, cubriéndola con la mezcla de gambas, calamar y verduras.
  17. Pondremos otra capa de lasaña y la cubriremos con la mezcla de mejillones, berberechos y verduras.
  18. Cubriremos con la última capa de lasaña y verteremos por encima la salsa de bechamel.
  19. Decoraremos con las gambas que hemos reservado y espolvorearemos con el queso rallado por encima.
  20. Hornearemos durante 20 minutos en el horno,previamente calentado a 180º C.y la gratinaremos ,durante 5 minutos mas. Servir inmediatamente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: lasaña

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Lasaña marinera

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!