Macarrones con gato de mar
Como hacer Macarrones con gato de mar:Este exquisito pescado, solemos encontrarlo en muchas de las recetas de la cocina mallorquina. Hoy pasaremos una receta de unos macarrones combinándolos con este gato de mar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Macarrones con gato de mar
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Macarrones con gato de mar
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos bien el pescado y lo cortaremos en trozos de unos 6 cm. de largo.
- Lo salpimentaremos sofreiremos bien, aliñado con aceite de oliva y un poco de manteca de cerdo. El gato de mar se debe enganchar en el fondo de la cazuela. Una vez cocido y dorado, lo reservaremos.
- En la misma cazuela, incorporaremos una zanahoria bien picada.
- Añadiremos 2 puerros picados muy finos, dejándolos cocer.
- Pondremos los pimientos del piquillo cortados finos, 2 cucharadas de salsa de tomate y el jerez, dejándolos sofreír.
- Cuando el sofrito esté a punto, añadiremos el gato de mar, sin espina y picado con un cuchillo, mezclándolo todo. Lo reservaremos a punto de sal.
- Coceremos los macarrones en una olla con abundante agua y un poco de sal, durante 12 minutos si son gruesos o 6 si son mas finos. Los escurriremos y enfriaremos con agua muy fría.
- Infusionaremos en la crema de leche, 1 punta de guindilla, poniéndola a punto de sal. La reservaremos en la nevera.
- Minutos antes de emplatarlo, espumaremos la crema de leche bien fría con una batidora, hasta que tengamos una espuma medio montada.
- Mezclaremos los macarrones con el sofrito y los colocaremos en una bandeja.
- Espolvorearemos el queso parmesano rallado por encima y unas nueces de mantequilla.
- Los gratinaremos en el horno a 180ºC., durante 10 minutos.
( 8 dic).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas de gratinados
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
Comenta y valora la receta de Macarrones con gato de mar
Últimas vistas
