Como hacer Lenguados con salsa de naranja:Como los lenguados de ración, suelen ser más baratos que los salvajes, tienen un sabor bastante aceptable. En esta receta, además, los cocinaremos con una exquisita salsa de naranja. Si lo acompañáis con un buen vino blanco, obtendréis un excelente maridaje.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Lenguados con salsa de naranja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de naranja:
- Para acompañar:
- Para decorar:
Preparación para Lenguados con salsa de naranja
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos los lenguados y los pasaremos por harina.
- En una sartén grande con mantequilla, freiremos los lenguados, hasta que estén dorados, por ambos lados.
- Los salpimentaremos y dejaremos sobre una fuente de servir, reservándolos al calor.
- Prepararemos la salsa de naranja, mezclando las 2 yemas de huevo con 2 cucharadas de queso rallado, el zumo colado de la naranja, sazonándolo con un poco de nuez moscada, mezclándolo bien, hasta obtener una salsa homogénea.
- Serviremos los lenguados, bañados con la salsa anterior y acompañados con unas verduritas cocidas al vapor, decorándolos con unas medias rodajas finas de naranja.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, en tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida.» Hipócrates.
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