Como hacer Llobarro del Mar Menor:Como tenemos lubinas de ración casi todo el año, cocinaremos una procedente del Mar Menor. Llobarro, como lo llaman los valencianos. La elaboraremos como lo hace de una manera muy sencilla en esta comunidad.
- Invitados: 1 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Llobarro del Mar Menor
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- Para 1 persona
Como hacer Llobarro del Mar Menor
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- Una manera de preparar la lubina, típica de la Comunidad Valenciana, sencilla y sabrosa. Limpiaremos bien el pescado y lo asaremos a la plancha por ambos lados.
- Prepararemos una salsa, con el ajo picado, el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal.
- Regaremos la lubina con esta salsa y la acompañaremos con el tomate, cortado en rodajas, el cogollo de Tudela, abierto por la mitad y la patata asada.
- Lo decoraremos con una ramita de perejil y perejil picado.
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