Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Lomo con puré de manzanas

(1 comentarios)
Como hacer Lomo con puré de manzanas:

Esta vez preparemos un sabroso lomo de cerdo. Primero lo asaremos en una pieza entera y lo haremos con una temperatura de horno más baja, por lo que la cocción será más larga. Después lo serviremos frío, cortado en lonchas y acompañado de un puré de manzanas

Lomo con puré de manzanas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 140 min
  • Cocción: 120 min

Alergias

CONSEJOS

- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.

Ingredientes para Lomo con puré de manzanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el puré de manzanas:

Preparación para Lomo con puré de manzanas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Salpimentaremos el lomo de cerdo y lo colocaremos en una bandeja de horno con la mantequilla y la cebolla pelada y cortada en trozos.
  2. La introduciremos en el horno precalentado a 170ºC. y cuando empiece a tomar color (unos 10 minutos), lo rociaremos con el coñac.
  3. Agregaremos el laurel y el tomillo y lo dejaremos asar, durante 90 minutos, rociándolo de vez en cuando, con sus jugos.
  4. Lo dejaremos enfriar y lo cortaremos en lonjas finas.
  5. Mientras tanto, prepararemos el puré de manzanas, pelándolas y frotándolas con limón. Las partiremos en 4 trozos, retirándoles el corazón, cociéndolas en un cazo con un poco de agua, hasta que estén muy tiernas (unos 15 a 20 minutos). Las escurriremos y pasaremos por la batidora, con parte del jugo de la cocción.
  6. Serviremos las lonjas de lomo de cerdo, acompañadas del puré de manzanas.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Un vaso de vino en el momento oportuno vale más que todas las riquezas de la tierra.»Gustav Mahler.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: lomo Otras búsquedas: manzanas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Lomo con puré de manzanas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!