Ragut de carne de ternera

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Ragut de carne de ternera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 60 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa
No sabemos que está más bueno, si la carne o la salsa. Mejor comerlo todo junto y deleitarnos con ello.

Ingredientes para Ragut de carne de ternera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Preparación para Ragut de carne de ternera

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela con aceite de oliva, rehogaremos los dientes de ajo y la cebolla, finamente picados.
  2. Incorporaremos la carne a trozos enharinada y la doraremos un poco. 
  3. Le añadiremos las zanahorias, los champiñones cortados en rodajas finas, las judías verdes troceadas y los guisantes.
  4. Diluiremos la pastilla de caldo de carne en un vaso de agua mineral, agregándola a la cazuela, sazonándolo con pimienta negra. 
  5. Verteremos el vino blanco. 
  6. Dejaremos cocer todo, suavemente, hasta que la carne esté tierna, más o menos 1 hora. El tiempo dependerá de la calidad de la carne que hayamos comprado, dejando que se reduzca la salsa. 
  7. Serviremos caliente, acompañado con arroz blanco hervido.
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