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Lomo de cerdo a la asturiana

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Lomo de cerdo a la asturiana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Lomo de cerdo a la asturiana

  • 8 filetes de lomo de cerdo.
  • 1/2 kg. de manzanas.
  • 50 gr. de harina.
  • 50 gr. de mantequila.
  • 1 botella de sidra.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Lomo de cerdo a la asturiana

Aplanaremos los filetes de lomo, sazonándolos con sal y enharinándolos. Los freiremos ligeramente, en una sartén con aceite y mantequilla, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
En las misma sartén rehogaremos las manzanas, peladas y cortadas en rodajas grandes.
En una cazuela, colocaremos una capa de manzanas y otra de lomos alternativamente. Verteremos la sidra. Taparemos la cazuela y la dejaremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos.
Servir de inmediato.

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