Como hacer Lomo de cerdo al limón:A veces tenemos que pensar en cómo preparar unos buenos solomillos de cerdo, para aportarles más sabor. Hemos pensado en esta receta, en la que vamos a guisarlos en el horno, aportando el sabor de los cítricos y bañados con la cerveza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 40 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Lomo de cerdo al limón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Lomo de cerdo al limón
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- Pelaremos y picaremos la cebolla y los dientes de ajo, rehogándolos en una sartén con aceite.
- Lo pondremos todo junto con el aceite en una bandeja de horno, colocando encima los solomillos de cerdo, salpimentados.
- Lavaremos bien la piel de los limones y rallaremos la piel de uno de ellos, y espolvorearemos por encima los solomillos.
- Rociaremos los solomillos con la cerveza y los introduciremos en el horno precalentado a 210ºC., dejándolos cocer, hasta que estén en su punto (unos 30 a 40 minutos) y bien dorados.
- Los sacaremos del horno y los dejaremos entibiar.
- Cortaremos los solomillos en rodajas, poniéndolos en una fuente de servir, regándolos con la salsa de la cocción.
- Los serviremos de inmediato decorados con la piel del otro limón cortada en tiritas finas
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«Da vino por vino y pan por pan, y todos te entenderán.»
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