Lomo de cerdo con leche

1.- Limpiaremos el lomo de cerdo de grasa. Con esta grasa, la pondremos en una sartén a derretir y rehogaremos el lomo, salpimentado, sin que tome demasiado color, por todos los lados.

2.- Añadiremos la leche más los granos de pimienta negra y un poquito de sal, dejándola cocer, hasta que esté tierna.

3.- La cortaremos en lonchas finas, vertiendo la salsa por encima.