Como hacer Lomo de merluza con tomate ajoarriero:Aunque no tiene mar la comunidad navarresa, no por ello dejan de tener en sus recetarios de cocina excelentes platos de pescados. Éste por ejemplo, donde cocinaremos unos sabrosos lomos de merluza, con una salsa de tomate ajoarriero.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Lomo de merluza con tomate ajoarriero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Lomo de merluza con tomate ajoarriero
Marca los pasos que ya has hecho
- Salpimentaremos los lomos de merluza y los freiremos por ambos lados, en una sartén con un poco de aceite de oliva; los retiraremos y reservaremos.
- Pelaremos los dientes de ajo y los cortaremos en láminas.
- Añadiremos más aceite a la sartén y doraremos los ajos.
- Añadiremos el tomate triturado dejándolo cocer, durante 5 minutos, a fuego suave.
- Agregaremos la albahaca y a continuación los lomos de merluza, dejándolos cocer, con la sartén tapada, durante 1 minuto más, a fuego muy suave.
- Añadiremos 1 cucharadita de queso parmesano rallado.
- Emplataremos los lomos napándolos con la salsa de tomate.
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.» Félix Lope de Vega y Carpio.
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