Lubina al estragón


Como hacer Lubina al estragón:

Esta receta le aporta a la lubina un sabor especial. El aroma que le da el estragón junto con el sabor del vermut, nos da un resultado verdaderamente exquisito.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
Alergias

Ingredientes para Lubina al estragón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Lubina al estragón


Lubina al estragón

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Picaremos fina 1 cebolla y la rehogaremos en una sartén con mantequilla.
  2. Cuando empiece a coger color, colocaremos los lomos de lubina, salpimentados, sobre la cebolla, rehogándolos por ambos lados.
  3. Los regaremos con 1 copa de Martini seco y añadiremos el estragón picado y la nata líquida, dejándolos cocer, durante unos 5 minutos, a fuego suave, dejándola reducir, hasta que espese la salsa.
  4. Añadiremos 1 yema de huevo batida al final, para espesar y cambiar el color y textura, removiéndola con delicadeza. Servir de inmediato .
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (31 de enero de 2017).
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: lubina
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Lubina al estragón

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!