Como hacer Lubrigante a la americana:Bogavante o lubrigante como llaman los gallegos a este marisco, que podemos incluir en nuestros menús navideños, y que podamos disfrutar en compañía de nuestros seres más queridos. Lo vamos a guisar con una salsa americana muy sabrosa.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Lubrigante a la americana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
- Para la salsa americana:
Como hacer Lubrigante a la americana
Marca los pasos que ya has hecho
- Trocearemos el lubrigante y lo pondremos en una cazuela al fuego, con 50 ml. de aceite, durante unos 5 minutos.
- Le añadiremos el brandy, dejándolo flamear.
- Cuando se apague la llama, incorporaremos la salsa americana, dejándolo cocer, unos 5 a 10 minutos, dándole el punto de picante con la pimienta o la cayena.
- Para hacer la salsa americana. Trocearemos los tomates y picaremos las cebollas, los puerros y el ajo, rehogándolos en una sartén con aceite, a fuego suave, sin que lleguen a tomar color (unos 15 minutos).
- Le agregaremos la harina y el pimentón, diluyéndolos con el caldo y el vino blanco, entonces, incorporaremos el laurel, el perejil y un poquito de sal, dejándolo cocer unos 5 minutos más.
- La salsa podemos rebajarla con la nata líquida. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
bogavante
31 recetas de cocina
Recetas guisados
1762 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9369 recetas de cocina
Recetas para adultos
8275 recetas de cocina
Comidas y cenas
11269 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8365 recetas de cocina
Recetas de Galicia
425 recetas de cocina
