Macarrones al whisky
Como hacer Macarrones al whisky:Como la pasta podemos guisarla con cualquier ingrediente, esta vez vamos a darle un toque, rociándolos con el whisky, que hemos empleado, para macerar unos dientes de ajo. Si no os gusta el whisky, podemos sustituirlo por brandy. Veréis que sabrosos quedan.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Macarrones al whisky
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Como hacer Macarrones al whisky
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- Trocearemos los dientes de ajo pelados y los pondremos a macerar en la copa de whisky.
- En una cazuela con aceite de oliva, sofreiremos la panceta cortada a tiritas.
- Seguidamente agregaremos el whisky, colado y sin los ajos.
- Cuando se haya evaporado, incorporaremos el tomate triturado, escurrido y sin semillas, sazonándolo con sal y pimienta recién molida.
- Lo dejaremos cocer, a fuego moderado, durante 20 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Coceremos los macarrones en abundante agua ligeramente salada, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Una vez cocidos, los escurriremos y agregaremos a la cazuela, mezclándolos con la salsa, además de la albahaca picada.
- Los acompañaremos con queso rallado aparte.
(17 may).
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