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Macarrones carbonara

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Macarrones carbonara:

Personalmente, a mi me encanta la pasta elaborada de esta manera, a la carbonara. Esta vez emplearemos unos macarrones, aunque tradicionalmente se suele emplear tallarines o espaguetis.

Macarrones carbonara
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Macarrones carbonara

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Macarrones carbonara

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  1. Coceremos los macarrones en abundante agua con sal, dejándolos al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio. Los escurriremos y reservaremos.
  2. Cortaremos el bacon en trocitos y los doraremos en una cazuela con el aceite y la mantequilla.
  3. Añadiremos el perejil picado cuando esté dorado el bacon.
  4. Incorporaremos los macarrones a la cazuela, rehogándolos con el bacon y añadiendo por encima los huevos batidos, la sal y la pimienta.
  5. Les daremos unas vueltas, hasta que los huevos empiecen a cuajarse. Los serviremos de inmediato, acompañados de queso rallado.
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