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Macedonia de papaya

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Macedonia de papaya:

Lo más complicado de este excelente postre es la elaboración de las tulipas, pero con ganas y paciencia, veréis que no son demasiado difíciles. Después las rellenaremos con esa delicosa fruta, como es la papaya, rematándola con unas fresas.

Macedonia de papaya
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Macedonia de papaya

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las tulipas:
    • Para la macedonia:

Preparación para Macedonia de papaya

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  1. Derretiremos la mantequilla en un cazo, añadiéndole el azúcar después, la clara de huevo y la harina. Lo mezclaremos bien con las varillas manuales, hasta obtener una crema sin grumos.
  2. Colocaremos 1 hoja de silicona para horno en una bandeja y extenderemos la masa anterior con una cuchara, formando 4 discos finos.
  3. Calentaremos el horno a 170ºC.
  4. Los coceremos en el horno hasta que empiecen a dorarse (unos 10 minutos), retirándolos rápidamente, y poniéndolos sobre un vaso para que la pasta tome la forma.
  5. Lavaremos las fresas y las trocearemos.
  6. Pelaremos la papaya, retirándole las semillas y la cortaremos en daditos.
  7. Mezclaremos las frutas y las repartiremos en las tulipas.
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