Macedonia de verduras
Como hacer Macedonia de verduras:como aun podemos encontrar alcachofas en el mercado, lo aprovecharemos para elaborar esta Macedonia de verduras, que siempre va a ser un plato equilibrado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Macedonia de verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Macedonia de verduras
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- Eliminaremos la hojas duras y las puntas de las alcachofas y las coceremos enteras en agua hirviendo con sal y zumo de limón, durante unos 15 minutos.
- Coceremos también los guisantes y las judías tiernas por separado (unos 15 minutos también).
- Escurriremos todas las verduras, reservándolas.
- Fundiremos la mantequilla en una sartén y freiremos la panceta. La reservaremos.
- En la misma sartén freiremos la cebolla cortada fina, dejándola dorar.
- Pondremos todos los ingredientes en una bandeja de servir, vertiendo la cebolla, con la grasa de freír por encima y los huevos duros partidos por la mitad.
(18 abr).
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