Como hacer Machli Kofta:Unas albóndigas a base de pescado, con un punto picante y muy aromatizadas, plato muy clásico de la cocina hindú. Se suelen acompañar con salsas, verduras etc. Nosotros hemos recomendado acompañarlas con unas gambas fritas, una sabrosa combinación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Machli Kofta
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Preparación para Machli Kofta
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- Cocer en aceite caliente 1 cebolla troceada.
- Añadir 500 gr. de pescado pochado y desmigado, 2 patatas cocidas y chafadas, 3 dientes de ajo, 1 guindilla o pimiento morrón troceado, 10 gr. de jengibre rallado y 1 cucharada de cilantro cortado fino. Cocer durante 5 minutos.
- Hacer las albóndigas con la masa anterior y freírlas en una sartén con aceite.
- Servir con gambas fritas, sazonadas con sal y cúrcuma.
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En Wikipedia: albóndigas
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