Magret de pato al grill con brócoli a la soja.

Name: Magret de pato al grill con brócoli a la soja.
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: Para 2 personas XXXX; 2 pechugas de pato.; 1 brócoli pequeño.; 4 cucharadas de salsa de soja.; 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.; 1 limón (su zumo).; 2 cucharadas de aceite de oliva.; sal.; pimienta negra.

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 2 · Media

Una de las carnes más sabrosas, como son los magrets de pato. Siempre tendremos en cuenta, la grasa que contiene, por lo que siempre los cocinaremos sin añadir grasa alguna, empezando por la parte de la piel. Los acompañaremos con un brócoli que hemos salteado con salsa de soja, espolvoreado con semillas de sésamo. Una excelente receta.

Magret de pato al grill con brócoli a la soja.

Preparación

Calentaremos una parrilla, sin aceite, y asaremos los magr ets de pato, por el lado de la piel primero.
Les daremos la vuelta, acabándolos de asar del otro lado. Emplearemos unos 4 minutos por cada lado.
Escaldaremos el brócoli, cortado en ramitos, en una olla con abundante agua hirviendo, durante 3 minutos y lo escurriremos.
Saltearemos el brócoli en una sartén con un poco de aceite, la salsa de soja y el zumo de limón.
Serviremos los magrets, acompañados del brócoli a la soja, espolvoreado con semillas de sésamo.

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