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Makrout de dátiles

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Makrout de dátiles
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Makrout de dátiles

  • 500 gr. de sémola.
  • 125 gr de margarina fundida.
  • agua de azahar.
  • 100 ml. de agua mineral templada.
  • aceite para freír (mejor si es de girasol).
  • 1 pellizco de sal.
  • miel.
  • 250 gr. de masa de dátil sin hueso.
  • 1 clara de huevo

Preparación para Makrout de dátiles

En un bol, pondremos la sémola, la sal, la margarina fundida, el agua templada y una cucharada de agua de azahar. Trabajaremos la masa, hasta que se forme una pasta, dejándola reposar 10 minutos.
Cogeremos la masa y la extenderemos. La cavaremos horizontalmente hacia dentro, (una vez amasada y extendida como si fuese un cordón), poniendo en la hendidura la masa de dátil. Enrollaremos la pasta como si fuese un tubo y la cortaremos en forma de rombo de unos 3 a 4 cm.
Untaremos los rombos con la clara de huevo y los freiremos en una sartén con aceite caliente, dándoles vueltas, para que no se quemen, dejándolos escurrir, para eliminar el exceso de aceite. Despues los untaremos con la miel mezclada con el agua de azahar, calentada, pues debe estar líquida.
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