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Manzanas veraniegas

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Como hacer Manzanas veraniegas:

Un entrante muy diferente. Nos encontraremos un contraste de sabores. El dulzor de la manzana con el relleno con el que vamos a ponerles. Una mezcla de carnes de pollo, jamón y nueces.

Manzanas veraniegas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Manzanas veraniegas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa:
    • Para adornar:

Preparación para Manzanas veraniegas

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  1. Pelaremos las manzanas y las vaciaremos con cuidado con una cucharilla y las rociaremos con zumo de limón, poniéndolas a cocer en una cacerola con agua, pero sin que las cubra, hasta que estén tiernas (unos 10 a 15 minutos). Las escurriremos y reservaremos.
  2. Salpimentaremos la pechuga de pollo y la asaremos a la plancha, luego la cortaremos a tiritas.
  3. Cortaremos el jamón también en tiritas y con el apio, haremos lo mismo.
  4. Mezclaremos la pechuga con las nueces troceadas, el jamón, el apio y la salsa, que hemos elaborado previamente, aplastando con un tenedor las yemas de los huevos duros, mezclándolos con la mostaza, la nata líquida y el zumo de 1/2 limón, salpimentándolo y mezclándolo todo muy bien.
  5. Rellenaremos con esta preparación las manzanas, acompañándolas con unas hojas de lechuga.
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