Manzanas veraniegas
Como hacer Manzanas veraniegas:Un entrante muy diferente. Nos encontraremos un contraste de sabores. El dulzor de la manzana con el relleno con el que vamos a ponerles. Una mezcla de carnes de pollo, jamón y nueces.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Manzanas veraniegas
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- Para 4 personas
- Para la salsa:
- Para adornar:
Como hacer Manzanas veraniegas
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- Pelaremos las manzanas y las vaciaremos con cuidado con una cucharilla y las rociaremos con zumo de limón, poniéndolas a cocer en una cacerola con agua, pero sin que las cubra, hasta que estén tiernas (unos 10 a 15 minutos). Las escurriremos y reservaremos.
- Salpimentaremos la pechuga de pollo y la asaremos a la plancha, luego la cortaremos a tiritas.
- Cortaremos el jamón también en tiritas y con el apio, haremos lo mismo.
- Mezclaremos la pechuga con las nueces troceadas, el jamón, el apio y la salsa, que hemos elaborado previamente, aplastando con un tenedor las yemas de los huevos duros, mezclándolos con la mostaza, la nata líquida y el zumo de 1/2 limón, salpimentándolo y mezclándolo todo muy bien.
- Rellenaremos con esta preparación las manzanas, acompañándolas con unas hojas de lechuga.
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