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Matacandelas al grill

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Matacandelas al grill
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Matacandelas al grill

  • 800 gr. de matacandelas (paloma, apagallums, apagador).
  • 200 ml. de aceite.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • sal.
  • pimienta negra recién molida.
  • perejil picado.

Preparación para Matacandelas al grill

Cortaremos el pié de las setas, limpiando las sombrillas, con mucho cuidado, con un paño húmedo y rasparemos las escamas.
Encenderemos el grill del horno.
Untaremos las matacandelas con aceite, distribuyéndolas sobre una bandeja de horno, apoyadas por la parte curvada, dejándolas cocer en el horno, durante 10 minutos.
Retiraremos el aceite que quede en la bandeja, sustituyéndolo por la mantequilla. Las salpimentaremos, colocando de nuevo la bandeja en el horno, dejándolas 5 minutos más.
Las serviremos bien calientes, espolvoreadas con perjil picado.
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