Mayonesa de zanahoria

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Mayonesa de zanahoria
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Una mayonesa diferente que podemos consumirla como aperitivo, con unos nachos. También para acompañar pescados cocidos.

Ingredientes para Mayonesa de zanahoria

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Mayonesa de zanahoria

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  1. Cocinaremos las zanahorias, en una olla con agua y sal (unos 10 minutos).
  2. Cuando estén listas, las licuaremos, junto con los dientes de ajo picados, el zumo de limón y el aceite de oliva, agregando lentamente el agua de la cocción de las zanahorias, la cantidad necesaria, para lograr la consistencia deseada.
  3. Si queremos menos picante la mayonesa, usaremos tan solo 2 dientes de ajo.
  4. La espolvorearemos con un poco de pimentón dulce o picante, al gusto.
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