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Mejillones a la mantequilla

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Como hacer Mejillones a la mantequilla:

Una manera muy tradicional de la cocina francesa, en el que mejillón tiene su protagonismo. Los abriremos al vapor, con el aroma y sabor del laurel y el limón. Después haremos una mezcla de mantequilla, ajo y perejil, acabándolo en el horno para gratinarlos ligeramente.

Mejillones a la mantequilla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Mejillones a la mantequilla

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Mejillones a la mantequilla

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  1. Limpiaremos los mejillones, raspando las valvas con un cuchillo y retirando las barbas.
  2. A continuación los coceremos al vapor, con 1 hoja de laurel y 1 limón troceado, hasta que se abran.
  3. Retiraremos la valva vacía, reservando el resto.
  4. Mezclaremos en un mortero, el ajo y perejil muy picados, y le añadiremos la mantequilla y algo de sal, mezclándolo todo muy bien.
  5. Colocaremos los mejillones en una fuente, poniendo un poco de esta mezcla, por encima, a cada mejillón y los pondremos en el horno a 240ºC. durante unos 5 minutos. Servir caliente.

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