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Mejillones al vapor con vino blanco

Name: Mejillones al vapor con vino blanco
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 kg. de mejillones.; 1 limón.; 1 vasito de vino blanco seco.; 1 hoja de laurel.; 10 granos de pimienta negra.

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Vamos hacer una variación del la receta de Mejillones al vapor en esta ocasión vamos añadirle un poco de vino blanco para darle un toque distintivo.

Preparación

Limpiaremos bien los mejillones de barbas.
Los pondremos en una olla alta, con el limón cortado en gajos, el vasito de vino blanco, la hoja de laurel y los granos de pimienta negra.
Taparemos la olla y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que se hayan abierto todos.
Los serviremos en un recipiente hondo con el caldo de la cocción.

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