Mejillones fritos
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Como hacer Mejillones fritos:Sabrosa manera de preparar unos mejillones, en lo que no tenemos que preocuparnos de sus conchas. Una vez los hemos abierto al vapor, les retiraremos sus conchas y los freiremos bien rebozados, con harina, huevo batido y pan rallado. Un sistema parecido a los tigres, pero sin sus conchas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Mejillones fritos
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- Para 4 personas
Como hacer Mejillones fritos
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- Limpiaremos los mejillones y los pondremos en una cazuela con 1/2 vaso de agua, el laurel y unos granos de pimienta negra, a fuego vivo, hasta que se abran.
- Retiraremos cada mejillón de su concha, dejándolos sobre una escurridera.
- Los pasaremos por harina, huevo batido y finalmente por el pan rallado.
- Los freiremos en una sartén con abundante aceite muy caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente. Comerlos recién hechos.
(16 de mayo de 2020).
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