Melocotones fritos
Como curiosidad, para freír los melocotones, primero los rebozaremos con la harina Yolanda, que es una mezcla de harinas, para las cuales no es necesario el huevo. Cuando empiecen a llegar a nuestros mercados el melocotón, cosa que sucede en nuestro país, a mediados del verano, lo aprovecharemos para realizar este delicioso postre.
Preparación
- Lavaremos y secaremos los melocotones. Los cortaremos en gajos, una vez deshuesados.
- Mezclaremos la harina Yolanda con el agua mineral, trabajando la masa, hasta que no haya grumos.
- Pasaremos los gajos por la mezcla anterior y los freiremos en una sartén con aceite, a una temperatura media-alta, durante 2 minutos. Lo haremos por tandas. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Los repartiremos en platos individuales, rociándolos con la miel aromatizada y decorados con las hojas de hierbabuena.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
