Melón y sandía con crema

Como hacer Melón y sandía con crema:
Un postre bonito, sabroso y muy refrescante. Ya podemos empezar a pensar, en cuanto empiecen a aparecer los calores veraniegos, en buscar recetas refrescantes. Esta además, es muy rica en minerales y vitaminas. Partiendo de bolas de melón y de sandía, que pondremos sobre una base de crema, ¡ riquísimo!.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 5 min

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Como hacer Melón y sandía con crema

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Cortaremos el melón por la mitad y le retiraremos las semillas y los hilos.
Formaremos bolitas con el utensilio adecuado, reservándolas.
Haremos lo mismo con la sandía.
Mezclaremos las bolitas de melón y de sandía en un bol, con delicadeza, y las rociaremos con el kirsch, dejándolas en el frigorífico, durante 30 minutos.
Mezclaremos en un cazo, la nata con la leche condensada, la ramita de canela, la vaina de vainilla y los clavos de aroma, dejándolos cocer, a fuego muy suave, durante 5 minutos.
Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos infusionar, tapado, hasta que se enfríe.
Colaremos esta crema y la mezclaremos con las bolitas de melón y sandía, además de los jugos de la maceración.

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