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Melón y sandía con crema

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Melón y sandía con crema
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Melón y sandía con crema

  • 1 melón pequeño.
  • 1/2 sandía.
  • 200 ml. d nata para montar.
  • 6 cucharadas de leche condensada.
  • 100 ml. de kirsch.
  • 2 clavos de aroma.
  • 1 ramita de canela.
  • 1 vaina de vainilla

Preparación para Melón y sandía con crema

Cortaremos el melón por la mitad y le retiraremos las semillas y los hilos. Formaremos bolitas con el utensilio adecuado, reservándolas.
Haremos lo mismo con la sandía.
Mezclaremos las bolitas de melón y de sandía en una bol, con delicadeza, y las rociaremos con el kirsch, dejándolas en el frigorífico, durante 30 minutos.
Mezclaremos en un cazo, la nata con la leche condensada, la ramita de canela, la vaina de vainilla y los clavos de aroma, dejándolos cocer, a fuego muy suave, durante 5 minutos.
Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos infusionar, tapado, hasta que se enfríe. Colaremos esta crema y la mezclaremos con las bolitas de melón y sandía, además de los jugos de la maceración.
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