Merluza a la vasca
Como hacer Merluza a la vasca:Si podéis disfrutar de un viaje por el País Vasco. Si entráis en alguno de sus excelentes restaurantes, no dejéis de pedir este extraordinario plato de merluza, tan completo y sabroso. Además, si lo acompañáis con un buen txacolí de la tierra, mucho mejor. Lo bueno es que cuando regresas a casa tienes el reto de hacerlo tu misma y ver si te sale tan rico como en el restaurante. ¡A lo mejor te sale mejor!, porque le das tu toque especial. Ese día hice una gran cazuela, ya que tenía muchos comensales en la mesa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Merluza a la vasca
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Merluza a la vasca
Marca los pasos que ya has hecho
- Picaremos los dientes de ajo y la cebolla lo freiremos en una cazuela con un poco de aceite y un poco de sal. Lo dejaremos pochar a fuego suave bajo durante 15 minutos.
- Cortaremos el pimiento verde muy pequeñito y se lo añadiremos al sofrito.
- Cuando empiece a dorarse, añadiremos las cucharadas de harina y el fumet de pescado necesario, para obtener una salsa. Yo hice un fumet con unas espinas que tenía en el congelador. Lo salaremos y removeremos bien.
- Verteremos el vino blanco seco y dejaremos que se vaya el alcohol durante un par de minutos.
- Agregaremos las rodajas de merluza y el perejil picado. Las dejaremos cocer durante unos 4 minutos y luego les daremos la vuelta para hacerlas del otro lado e iremos moviendo la cazuela, con movimientos en vaivén, para que se nos empiece a coger cuerpo la salsa. Rectificaremos de sal.
- Incorporaremos las almejas dejándolas cocer hasta que se abran.
- Apagaremos el fuego y añadiremos los espárragos y los huevos duros cortados en cuartos.
- Servirlo de inmediato, espolvoreando con un poco de perejil picado por encima de la cazuela.
(14 ago).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
merluza
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Yo le pongo el agua que tienen los espárragos en conserva, le da un gusto especial.